「食」の記事一覧

メーカーの任意表示に惑わされない目を持とう

この前、初めて入ったスーパーの売り場に 2種類のモヤシが置いてありました。 1つはパッケージに「無漂白」と表示があり 少し値段が高いもの、 もう1つは無漂白の表示はなく、それより値段が安いもの。 さぁ、あなたならどちらを・・・

辛い食事を食べる習慣が長生きにつながる理由

辛い食べ物は好きですか? 辛い食べ物の食べ過ぎは体に悪いイメージがあります。 しかし、 北京大学とハーバード大学、オックスフォード大学の 研究者が共同で行った、 唐辛子の辛みを対象にした研究では、 週に3回以上辛い食事を・・・

無農薬野菜の価値とは

僕の実家は米農家で、 農家の方の話をいろいろと聞きますが、 野菜を作っている農家の中には、 自分たちで食べる自家用と商品用とで 分けて栽培している人もいます。 それは農薬の使用の有無を分けるためです。 商品用は自家用から・・・

食べ過ぎを防ぐのに効果的な食べ方

飲食店で働いている友人が、 大盛り無料のときに「普通でけっこうです」 と答えるお客様は、 かなりの確率で太っていないと言っていました。 自身の健康管理ができる人は、 メニューの注文時にも少なめを意識しているのです。 &n・・・

お酒が飲める人と飲めない人の違いとチェック方法

二十歳で学生だったころ、 部活の飲み会で先輩にお酒を 吐くまで飲まされたことがあります。 体育会系の伝統という名のもとに、 大きな寿司桶に日本酒を並々注いで、 一気飲みをするという無茶なことがまかり通っていました。 もう・・・

スナック菓子がやめられない人へのご提案

以前、テレビで若い女性タレントが、 「毎日野菜を食べている」といって、 それがスナック菓子だったのを見たことがあります。 その女性にとっては、 サツマイモや枝豆のスナック菓子なども 野菜に分類されるようです。 小さい頃か・・・

水分の摂り過ぎのデメリットと正しい水分補給

よく「人間の体の半分は水でできている」と いわれますが、水分はまさに生命の源であり 水分がなければすべての生命は存在することができません。   僕もふだん800ミリリットルの水筒を持ち歩き、 喉が渇いたときにだ・・・

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